Родена е в Пазарджик, където е израснала, но корените на рода й – Хаджиниколови, се крият в град Пещера. Достойна наследничка на рода си, от който са произлезли личности като художника Тодор Хаджиниколов, арх. Димитър Хаджиниколов, акад. Веселин Хаджиниколов, Елеонора е една от звездите на фамилията.
Елеонора Хаджиниколова е завършила Националната художествена гимназия „Цанко Лавренов“ в Пловдив. През 2001 се дипломира с отличие в Националната художествена академия- София , специалност „Стенопис“.
Тогава прави и първия си самостоятелен стенопис, намиращ се и до ден днешен в нейния роден град. През годините, освен в Пазарджик, има реализирани стенописи и в други градове на страната. Други сфери, в които работи Елеонора, са живопис, графика, иконопис, рисуван текстил, рециклирана хартия.
